フランス料理のシェフが作るパンとフレンチアラカルトのお店 トライアール・シバタニ

本日は墨田区吾妻橋にあるパンとフレンチアラカルトのお店「トライアール・シバタニ」さんにお邪魔してまいりましたので、ご紹介させていただきます。

吾妻橋にある格式高いレストラン「トライアール」

トライアール・シバタニは、吾妻橋にある格式高いレストラン「トライアール」のエントランス部分にオープンしたパンとフレンチアラカルトのお店。

トライアールの名物シェフだった柴谷さんのこだわりの自家製天然酵母と北海道の最高級小麦で作ったパンとそのパンに合う本格的な惣菜が少量から買えるお店です。

重厚感溢れる店内

大通りから一本入った住宅地に溶け込むように立っているトライアールさんの入り口は、大きな木製の扉で、扉の奥に広がる店内は、一部が吹き抜けになったテラスとは一味違う雰囲気。
ショーケースを含め店内は、シックにまとめられていて、重厚感と品格が漂っています。

本格的な惣菜が並ぶ

ショーケースの中には、本格的な惣菜がずらりと並んでいて、
どれも手の込んだ本格的な惣菜ばかり。

焼きたてのパンがずらり

こちらは、焼きたてのパンコーナー。種類はそこまで多くありませんが、天然酵母と国産小麦粉を使用したこだわりのパンです。

クロワッサンは、中も外もサックサク。

最高に居心地の良い隠れ家スペース

イートインスペースは2人掛けのテーブルが3つの6席。
店内は一部吹き抜けになっていて、明るくて吹き抜ける風が最高に気持ちの良いスペースです。

元々格式高い会員制のレストランだったこともあり、日常離れした雰囲気がまたいいのですが、庶民的な私のような人間には、ちょっと入りにくい外観にまず躊躇し、高級感溢れる雰囲気の店内にかしこまってしまうのですが、シェフの柴谷さんもスタッフの方も全く気取った感じはなく、下町ならではの気さくな方なので、遠慮せず気軽に本格的な料理を楽しみに行ってみてください。

なかなかこのあたりには少ない雰囲気のお店ですので、
墨田でこうゆうお店をお探しの方はぜひ！
誰かを連れていくときっと喜ばれると思いますよ。