ブーランジェリー・トロワ パート・アルバイト募集（店長候補）

「なんだかんだパンを作ることがおもしろいんですよ。12年くらいやってますけど、ここまで続けて作りたいものなんて他にないですし、未だに自分が作りたいもの合格点を与えられるものは、作れたことがないですから」

10年以上のキャリアを持つパン職人、芦川淳さんは取材の中で、そうストイックに語られました。

レシピ通り毎日同じように作り続けていても、同じものは作れない。
奥が深くて難しい、だからこそこの仕事は続けられるのかもしれません。

ただ美味しいだけのものではなく、家族が毎日安心して食べられるパンを作り手が見える形で提供する。ひとつひとつ丁寧に、想いを込めて。

そんな町の小さなパン屋さん『ブーランジェリー・トロワ』。
今回は、このお店の基礎となる体制や仕組みを一緒に考えていってくれる、店長候補となるスタッフを募集します。